de.coffee roastersはディカフェ専門のコーヒースタンドです。
今回はカフェインを控えたいけれど、コーヒーを楽しみたい方にぴったりの「ディカフェコーヒー」について書いてみたいと思います。ディカフェコーヒーの魅力やその楽しみ方について、詳しくご紹介します。
ディカフェって？
そもそも「ディカフェ」とはなんなのか。お店でもよくいただく質問です。
ディカフェとは、「decaffeinated」の略語、Decafを日本語読みしたものです。ディカフェともデカフェとも言いますね。カフェインを除去した、という意味を持ちます。
ディカフェのコーヒーは通常のコーヒー豆からカフェインを取り除くプロセスを経て作られます。カフェインの含有量は通常のコーヒーの約1%以下に抑えられていることが多く、カフェインの影響を気にせずにコーヒーを楽しむことができます。
※日本においてディカフェはカフェインレスコーヒーに分類されますが、カフェインレスコーヒーの定義は「カフェインを90%以上除去したもの」とされています。なお、de.coffee roastersで提供しているディカフェコーヒーは99％以上除去された豆を利用しています。
ディカフェコーヒーのメリット
1. カフェイン摂取を控えたい方に最適
プリンアルカロイドの1種であるカフェインは、適量であれば覚醒作用や集中力の向上などの効果がありますが、過剰摂取は不眠や心拍数の増加、胃の不快感などを引き起こすことがあります。ディカフェコーヒーは、カフェインの摂取を控えたい方やカフェインに敏感な方にとって理想的な選択肢となります。
2. 夜遅くでも安心して楽しめる
夜遅くにコーヒーを飲むと、カフェインの影響で眠れなくなることがあります。しかし、ディカフェコーヒーならその心配はありません。リラックスしたい夜のひとときや、寝る前の読書タイムにぴったりです。
3. 妊娠中や授乳中の方にもおすすめ
妊娠中や授乳中の女性は、カフェインの摂取を控えることが推奨されています。ディカフェコーヒーなら、カフェインの影響を気にせずにコーヒーの風味を楽しむことができます。
ディカフェコーヒーの選び方
1. カフェイン除去方法に注目
ディカフェコーヒーのカフェイン除去方法には、化学薬品を使用する方法と、水や二酸化炭素を使用する方法があります。特に、化学薬品を使用しない「スイスウォータープロセス」や「二酸化炭素プロセス」で作られたディカフェコーヒーは、より自然な風味を保つことができます。
2. 豆の品質を確認
ディカフェコーヒーも通常のコーヒーと同様に、豆の品質が重要です。信頼できるブランドやロースターから購入することで、風味豊かなディカフェコーヒーを楽しむことができます。
3. 焙煎度合いを選ぶ
ディカフェコーヒーも、ライトローストからダークローストまで様々な焙煎度合いがあります。自分の好みに合った焙煎度合いを選ぶことで、より満足度の高いコーヒータイムを過ごすことができます。
まとめ
ディカフェコーヒーは、カフェインを控えたい方や夜もコーヒーを楽しみたい方にぴったりなコーヒーです。カフェインの影響を気にせずに、コーヒーの豊かな風味を楽しむことができます。ぜひ、ディカフェコーヒーを試してみて、その魅力を実感してみてください。
